Tegenwoordig is kokosolie ontzettend populair en het wordt met name in gezonde recepten gebruikt. Dit komt voornamelijk door de samenstelling. Deze bestaat namelijk uit triglyceriden met middellange ketens (MCT’s) die hoog zijn in kokosnoten. Zo worden de MCT’s snel door het lichaam verteerd en omgezet in energiebronnen. Verschillende studies hebben dan ook aangetoond dat kokosolie het energieverbruik 24 uur lang met 5% verhoogt wanneer je dagelijks 15 tot 30 gram MCT’s binnenkrijgt (1, 2, 3).
Kokosolie wordt veelal in een kwaad daglicht gezet omdat het een verzadigd vet is. Echter kan kokosolie met name in combinatie met andere gezonde voedingsmiddelen veel voordelen bieden (2). Verzadigde vetten van de juiste bron zijn juist gezond. Transvetten zijn veel ongezonder en bevinden zich vooral in koekjes, taart, snoep en pizza.
Inspiratieverhalen | Naar de webshop
Hoe gebruik je kokosolie?
Je kunt kokosolie gebruiken in verschillende recepten, zowel vloeibaar als in vaste vorm. Bovendien heeft het een hoog rookpunt dus als je erin frituurt zal het minder roken. Voor een verzadigend effect kun je het door baksels mengen of door je shake of smoothie een kleine theelepel doen.
Recepten: Je kunt vele gezonde recepten maken zoals bananenbrood, mueslirepen, energy balls, koekjes, muffins en cake. Maar ook kun je gebruik maken van kokosolie in plaats van boter, olijfolie of andere oliën te gebruiken.
Verzorging: Ook wordt kokosolie gebruikt als natuurlijke huid- en haarverzorging (4). Denk hierbij aan kokosolie als vocht inbrengende crème voor je gezicht of voor verzachtende effecten op droog haar. Je kunt kokosolie in je haar smeren om klitten te voorkomen en dit 15 minuten tot 2 uur te laten zitten. Daarna was je je haar, doe je een conditioner erin zodat je haar gezond en sterk blijft. Doe dit overigens niet al te vaak, 1 of 2 keer per maand is voldoende. Anders gaan je haarzakjes dicht zitten en krijg je het tegenovergestelde effect. Kokosolie helpt ook bij een droge huid (5) en acne (6).
- Gunnars, K. (2013). 10 Proven Health Benefits of Coconut Oil (No. 3 is Best). Geraadpleegd op 14 december 2015, van http://authoritynutrition.com/top-10-evidence-based-health-benefits-of-coconut-oil/
- Dr. Axe. (z.d.). 20 Coconut Oil Benefits & Side Effects (#5 is Life Saving). Geraadpleegd op 14 december 2015, van http://draxe.com/coconut-oil-benefits/
- Dulloo, A., Fathi, M., Girardier, L., Mensi, N. (1996). Twenty-four-hour energy expenditure and urinary catecholamines of humans consuming low-to-moderate amounts of medium-chain triglycerides: a dose-response study in a human respiratory chamber. Eur J Clin Nutr. 1996 Mar;50(3):152-8.
- Rele AS, Mohile RB. Effect of mineral oil, sunflower oil, and coconut oil on prevention of hair damage. J Cosmet Sci. 2003 Mar-Apr;54(2):175-92. PMID: 12715094.
- Agero AL, Verallo-Rowell VM. A randomized double-blind controlled trial comparing extra virgin coconut oil with mineral oil as a moisturizer for mild to moderate xerosis. Dermatitis. 2004 Sep;15(3):109-16. doi: 10.2310/6620.2004.04006. PMID: 15724344.
- Yang D, Pornpattananangkul D, Nakatsuji T, Chan M, Carson D, Huang CM, Zhang L. The antimicrobial activity of liposomal lauric acids against Propionibacterium acnes. Biomaterials. 2009 Oct;30(30):6035-40. doi: 10.1016/j.biomaterials.2009.07.033. Epub 2009 Aug 8. PMID: 19665786; PMCID: PMC2735618.
