Koolhydraten zitten in vrijwel alle voedingsmiddelen en zijn belangrijke bouwstenen. Ze leveren de energie die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren en ondersteunen tal van vitale processen, zoals het functioneren van je hersenen en spieren.
Binnen koolhydraten zijn er twee hoofdtypen: complexe koolhydraten en eenvoudige koolhydraten. In deze blog gaan we dieper in op beide typen en benoemen we in welke producten je deze tegenkomt.
Wat zijn koolhydraten nu eigenlijk?
Koolhydraten spelen een belangrijke rol om ons lichaam te voorzien van energie. Ze worden door het lichaam omgezet in glucose, die als brandstof dient voor cellen, weefsels en organen. Hierdoor kunnen we functioneren en activiteiten ondernemen zonder ons vermoeid of futloos te voelen. Er zijn twee hoofdtypen koolhydraten: complexe en eenvoudige koolhydraten. We vertellen je daar graag meer over.
Over complexe koolhydraten
Complexe koolhydraten noemt men ook wel langzame koolhydraten. Deze koolhydraten worden langzaam door het lichaam afgebroken en opgenomen, waardoor ze een waardevolle energiebron zijn. Complexe koolhydraten vind je voornamelijk in voedingsmiddelen zoals volkoren granen, bruine rijst, quinoa, havermout, peulvruchten, en groenten. Een gezonde verhouding van complexe koolhydraten in je dieet is dan ook cruciaal.
Vermijd overmatige inname van eenvoudige koolhydraten
Eenvoudige koolhydraten, ook bekend als snelle koolhydraten, worden snel door het lichaam afgebroken en opgenomen, wat leidt tot een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel. Dit kan resulteren in de welbekende middagdip. Eenvoudige koolhydraten vind je met name in snoepgoed, frisdrank, gebak en andere bewerkte producten.
Ook witte granen behoren tot de snelle koolhydraten, iets wat weinig mensen wellicht beseffen. Uiteraard kun je op zijn tijd echt wel genieten van een goed bord pasta, een tosti of een wrap, het is aan te raden om wat vaker voor alternatieven te kiezen.
Waar zijn koolhydraten goed voor?
Koolhydraten zijn onder meer goed voor het leveren van de energie die je lichaam nodig heeft om optimaal te functioneren. Ze vormen dan ook de belangrijkste bron van brandstof voor je spieren en hersenen. het leveren van de energie die je lichaam nodig heeft om optimaal te functioneren. Daarnaast spelen koolhydraten een belangrijke rol in het herstel na intensieve trainingen door het aanvullen van de glycogeenvoorraden in je spieren. Dit helpt om spiervermoeidheid te verminderen en het herstel te versnellen.
Kun je wel wat hulp gebruiken bij het maken van een voedingsplan?
Een voedingsplan gaat je helpen om je voedingsdoelen te bereiken door op een goede manier bezig te zijn met je maaltijden. Onze specialisten helpen je graag bij het creëren van een gezonde levensstijl, waarbij we rekening houden met het vermijden van snelle koolhydraten. Neem hiervoor geheel vrijblijvend contact met ons op.
